Nedostatok určitých tovarov a služieb. Deficit je. Prebytočný tovar. Spôsoby predaja prebytkov

Podľa štatistík je nedostatok produktov jedným z najpálčivejších problémov pre predajcov aj kupujúcich a často sa odhaduje na približne 8 % z celkového obratu. Podľa inej, nemenej smutnej štatistiky, vo veľkých predajniach tvorí prebytok tovaru (často nazývaného „nelikvidné zásoby“) až 20 % z celkového sortimentu!

Inými slovami, je mimoriadne ťažké zbaviť sa týchto dvoch pohrôm. Oboje je často výsledkom nesprávneho plánovania a nedostatočnej kontroly požiadaviek spotrebiteľov. Proces liečby sa môže ťahať mesiace a výsledkom je, že keď sa zbavíme syndrómu globálneho nedostatku, obchod často skončí s prebytočnými zásobami.

Čo je pre firmu nebezpečnejšie? Deficit alebo prebytok? Samozrejme, najnebezpečnejšia situácia je mať nedostatok jedného produktu a prebytok iného. A naopak, najlepšie je nemať ani jedno, ani druhé. Nezatvárajme však oči pred zjavným – manká a prebytky boli, sú a možno ešte budú. Nepriateľa je potrebné poznať zrakom, preto sa pozrime na tieto dva bežné javy bližšie.

Deficit. Jeho príčiny a dôsledky

Deficit je prebytok dopytu nad ponukou. Nedostatok naznačuje nesúlad medzi ponukou a dopytom a absenciu vyrovnávacej ceny.

Nedostatok môže byť dočasný alebo trvalý. Ale v každom prípade sú jeho dôsledky celkom zrejmé - spoločnosť dostáva menší zisk. Nie všetko je však také jednoduché. Ak je deficit konštantný, zdĺhavý, následky môžu byť smutnejšie, ako sa na prvý pohľad zdá:

Strata zisku v dôsledku príliš nízkej ceny;

Priame straty v dôsledku nedostatku predaja;

Zhoršenie imidžu obchodu v očiach zákazníkov: „Produkty, ktoré potrebujete, tu nikdy nie sú dostupné“;

Strata potenciálnych a skutočných klientov;

Prázdne regály obchodov, nenaplnené pulty;

Zvýšenie predaja od konkurentov, ktorí majú takýto produkt;

Náklady v dôsledku opatrení zameraných na odstránenie nedostatkov - presun tovaru na regáloch, naliehavé hľadanie náhradného produktu;

Stres medzi zamestnancami a v dôsledku toho aj ich demotivácia.

Dôsledky nedostatku sa týkajú skôr vonkajšieho prostredia predajne a sú nebezpečné najmä pre spoločnosť, ktorá je v štádiu rastu a rozvoja, kedy je získavanie zákazníkov a ich lojalita strategickým cieľom.

Zvážme možné faktory, prečo máme nespokojných kupujúcich, nervóznych predajcov a nedostatok tovaru na sklade:

1. Nevyvážená cena (dopyt prevyšuje ponuku). Nedostatok zvyčajne naznačuje nízku ponuku spôsobenú nízkou cenou. "Predávajú sa ako teplé rožky," hovoríme, čo znamená, že tovar sa rýchlo míňa. Prirýchlo. Tak rýchlo, že nestíhame držať krok so zvýšeným dopytom. Pozoruhodným príkladom je produkt počas predaja. Bola ohlásená zľava až 50 % a v dôsledku toho sa ľudia hrnuli do obchodu a kupovali všetko, čo malo na sebe žlté cenovky. Kto by nechcel kupovať sladkosti za polovičnú cenu? Cena však nie je vždy jediným dôvodom nedostatku.

Čo robiť? Zvýšte cenu.

2. Chyby v plánovaní nákupu a analýze predaja. Tento dôvod spravidla spočíva v ľuďoch, ktorí z nejakého dôvodu robia svoju prácu zle. Možno nie sú vyškolení, možno nevidia súvislosť medzi kupovaným a predávaným tovarom. Tak či onak, bez serióznej analýzy predaja a bez presného plánovania spoločnosť rýchlo skončí s nevyváženými zásobami. Hovorí manažér jednej výrobnej spoločnosti: "Keď sme začali vyrábať tieto halušky, nikto nevedel, ako sa budú predávať. Urobili sme skúšobnú várku a napodiv to dopadlo veľmi dobre. Potom sme spustili ďalšiu várku do výroby. Naše obchodné oddelenie bol nadšený začal produkt „propagovať". O týždeň neskôr veľkoobchodníci takmer zničili závod – dopyt po tomto produkte bol taký veľký. A každý ho chcel okamžite, ale naša produkcia dokázala uspokojiť len polovicu celkového dopytu... A o mesiac neskôr zákazníci začali odmietať nákupy s poukazom na príliš dlhú čakaciu lehotu... Ľudia v obchodoch halušky skúšali, ale nedostatok tovaru v regáli znamenal, že všetky propagačné snahy boli márne.“ Nedostatok presných predpovedí a plánovania obstarávania vedie k priamej strate zákazníkov. Majú tendenciu zabudnúť na nový produkt, ak ho dlho nevidia v predaji.

Čo robiť? Naučte kupujúcich, ako plánovať a zistiť, prečo analýza neukazuje celý obraz. Možno ide o nesprávne účtovanie položiek - keď „je to v počítači“, ale nie v sklade?

3. Zmeny súčasnej trhovej situácie (vznik novej módy, trendu, zákona). Známy obrázok, však? Len včera sa vám diera v džínsoch zdala katastrofou. A dnes mladí nakupujúci chodia po obchodoch a hľadajú najviac roztrhaný a opotrebovaný tovar. Nový trend zdravého životného štýlu spôsobuje, že nakupujúci sa pýtajú a maloobchodníci sa ponáhľajú do skladov s výrobkami označenými ako „0 kalórií“, „nízkotučné“ alebo „bez sóje“. Ak ťa včera prijali nový zákonže všetky deti do 12 rokov musia byť prepravované len v detskej autosedačke, čiže je tu možnosť, že po takýchto autosedačkách zrazu začne byť zvýšený dopyt.

Čo robiť? Reagujte na požiadavky zákazníkov a nové zákony včas, držte palce a urobte prieskum trhu vašou priamou zodpovednosťou. Alebo počkajte, kým zákon vyprší...

4. Aktívna reklama alebo PR kampaň. Príhoda zo života: "Máme obyčajný obchod, ktorý predáva veľa produktov od rôznych výrobcov. Zrazu sa zákazníci začnú aktívne pýtať na "ten jogurt, ktorý je v reklame." Nikdy sme ho nepredávali tak aktívne! Začíname si to uvedomovať a vidíme, že výrobca spustil aktívnu reklamu v televízii a v rodinných časopisoch. Chcel nás prekvapiť. Ak by sme o tejto akcii vedeli vopred, samozrejme, pripravili by sme a zvýšili inventár za tento jogurt...“ U nás ľudia dôverujú reklame a propagovaný produkt aktívne kupujú.Preto takýto „náhly“ útok na spotrebiteľa nevedie k ničomu inému, len k problémom a nedostatku.

Čo robiť? Vzdelávajte dodávateľov tým, že im vysvetlíte, aké sú dôsledky takýchto aktivít. Pred akoukoľvek akciou zvyšujte objednávky podľa plánovaného zvýšenia dopytu.

5. Logistické problémy. Tovar je možné správne objednať. Dá sa to správne naceniť. Je to správne inzerované. Ak však z nejakého dôvodu nie je doručený do skladu alebo mešká do obchodu, existuje vysoká pravdepodobnosť, že bude v stave nedostatku. Platí to najmä pre tovary podliehajúce skaze (mäso, ryby, mliečne výrobky, chlieb), kde jeden deň omeškania môže odmietnuť celú dávku. Ak nákladu trvá doručenie do obchodu štyri dni namiesto plánovaných dvoch dní, potom všetko ideálne plánovanie vyjde navnivoč – obchod dostane dva dni práce s prázdnymi regálmi. Niekedy to stačí na to, aby ste stratili veľa stálych zákazníkov a získali imidž obchodu, „kde nikdy nič nie je“.

Čo robiť? Spolupracujte s dodávateľmi a prepravnými spoločnosťami, ktoré preberajú zodpovednosť za meškanie nákladu. Alebo nepracujte s tými, ktorí vás neustále sklamajú. Ide predsa o vaše peniaze.

6. Produkt sa objednáva bez zohľadnenia zložitosti. Existuje tovar, ktorého predaj ovplyvňuje predaj iných – napríklad šampanské a sladkosti, múka a droždie, zelený hrášok a majonéza. V tomto prípade môže byť rozhodujúca kvalifikácia manažéra, ktorý vystavuje objednávku na tovar. "V našej spoločnosti prijíma objednávky na pivo jeden manažér a druhý je zodpovedný za občerstvenie, čipsy, krekry a oriešky. Problém je v tom, že konajú oddelene od seba. Výsledkom je, že dostávame čipsy, ale pivo má ešte neprišiel...“ Nedostatok jedného produktu sťažuje predaj iného.

Čo robiť? Pochopte kvalifikáciu a motiváciu svojich zamestnancov. Alebo zistite kategórie produktov – kto je za čo zodpovedný. Sú kupujúci dostatočne motivovaní na dosiahnutie výsledku, akým je predaj tovaru?

7. Sociálne a environmentálne faktory. Počasie, ekológia, epidémie môžu vyvolať neočakávane vysoký dopyt po produkte. Ak je leto veľmi horúce, dopyt po zmrzline a nealkoholických nápojoch môže niekoľkonásobne prevýšiť ponuku. Neočakávaný výpadok vody v oblasti vyvoláva dopyt po balenej vode. Počas epidémie SARS vzrástol dopyt po respirátoroch v Číne desaťnásobne! Takýto deficit má charakter prepuknutia a končí rovnako náhle, ako začal.

Deficit je jav, pri ktorom je nedostatok financií resp hmotný majetok. Ak vysledujete faktory, ktoré spôsobujú takýto výsledok, môžete sa s nimi kompetentne vysporiadať.

Nedostatok obchodu

Nedostatok tovaru možno považovať za príznak situácie, keď dopyt po určitom produkte určitej výroby prevyšuje jeho ponuku. A dodávateľ jednoducho nie je schopný plne uspokojiť potreby zákazníkov. Tento jav môže nastať aj v prípadoch, keď ekonomika funguje podľa starostlivo naplánovaného scenára.

Nedostatok je však jav, ktorý sa oveľa častejšie objavuje v podmienkach neistoty, ktorá je na trhu vlastná. Ak sa hodnota neustále mení, vzniká stav nerovnováhy, ktorý je však možné korigovať. Aby to urobili, začnú zvyšovať ceny. Nedostatok je situácia, v ktorej obľúbenosť produktu medzi kupujúcimi nehrá do rúk výrobcov.

Malé plus pre predajcu

Je tu priestor na väčšie zárobky. Medzi nákladmi a predajnou cenou teda bude veľká peňažná „vrstva“. Aj keď existuje, ľudia o produkt stále nestratia záujem. Vzhľadom na prichádzajúce prostriedky je možné zvýšiť objem výroby, vďaka čomu samotný problém jednoducho prestane existovať, pretože nedostatok bude pokrytý.

Prirodzené regulačné procesy

Ak však hovoríme o plánovanom hospodárstve, ktoré je menej flexibilné ako trhové hospodárstvo, tento manéver nebude možný. Úloha potlačiť príčiny nedostatku sa stáva zložitejšou. Vládna cenová regulácia nie je taká efektívna ako prirodzené vypĺňanie takýchto medzier. Tak ako organizmus posilňujúci svoju imunitu v boji proti chorobe, aj ekonomika by sa mala vedieť zotaviť nie umelým zásahom, ale vďaka svojim vlastnostiam. Táto metóda bude najspoľahlivejšia. Ak sa úpravy nevykonajú týmto spôsobom, môže sa stať, že sa nepriaznivé účinky predĺžia.

V takýchto prípadoch štát zastúpený regulačným orgánom stanovuje vyššie ceny tovarov alebo nafukuje výrobné kvóty. Ak budete konať neopatrne, sklady budú preplnené a plné nepredaného tovaru. Tento jav bol pozorovaný napríklad v Sovietskom zväze, keď sa nedostatkový tovar predával len v pároch s tými, ktoré stratili likviditu.

Nedostatok financií

Deficit je jav, ktorý môže ovplyvniť aj rozpočet konkrétnej organizácie alebo celého finančného systému krajiny. Tu je veľmi dôležitá rovnováha medzi príjmami a výdajmi finančných prostriedkov. Nedostatok financií je problémom, ktorému môže krajina čeliť, keď je jej pokladnica prázdna a ľudia stále potrebujú platby.

Táto situácia môže byť spôsobená ekonomikou, politikou a dokonca aj prírodou, ako aj množstvom iných dôvodov. Dane a iné príjmy nemusia stačiť na pokrytie výdavkov. Pre normálne fungovanie krajín, je dôležité dosiahnuť súlad medzi týmito dvoma manipuláciami. To sa dá dosiahnuť kompetentnou organizáciou všetkých procesov, ktoré prebiehajú v ekonomike. Prečo potrebujete vopred vypočítať, koľko peňazí je potrebné vydať, aby ste získali vhodnú peňažnú zásobu a pridali ju do rozpočtu? IN extrémne prípady využiť pôžičky.

Potreba plánu

Ak zabezpečíme podmienku celková suma hodnoty štátu, ktoré sa po určitom čase stanú, môžete ochrániť seba a svojich občanov pred nepríjemnými prekvapeniami. V opačnom prípade sa vytvorí situácia, že všetky životné procesy a mechanizmy v krajine jednoducho zamrznú. Peniaze sú ekvivalentom tých tovarov, ktoré sú denne reprodukované a spotrebované obyvateľmi krajiny.

Pri zostavovaní rozpočtového plánu musia ekonómovia správne vypočítať príjmovú medzeru. Ak k tomu môže dôjsť, niektorí odborníci odporúčajú vytvoriť prebytok, čo znamená vytvorenie bezpečnostnej zásoby, ktorá zabráni tomu, aby výdavky prevýšili príjem. Ani to však nemusí mať vždy pozitívne dôsledky. Ekonomika bude preťažená a efektívnosť využívania peňazí sa zníži. Ideálny stav je, keď nedochádza k žiadnym deformáciám v žiadnom smere. Len tak sa vyhnete akýmkoľvek negatívnym javom.

Ako z tejto situácie von?

Existuje množstvo opatrení, ktoré sa v bežnej praxi využívajú na zlepšenie situácie. Tí, ktorí plánujú rozpočet, sa zvyčajne uchyľujú k nasledujúcim krokom:

Znižujú rozpočtové výdavky, stanovujú jednotlivým inštitúciám určité náklady, nad ktoré sa prostriedky jednoducho neminú.
Príjem sa rozdeľuje medzi fondy na rôznych úrovniach podľa ich výdavkovej sily.
Na maximalizáciu peňažná zásoba dodatočné rezervy sa nachádzajú na štátnom účte monitorovaním práce inštitúcií, ktoré tieto peniaze priamo dostávajú.
Regulácia v tejto oblasti môže byť zastaraná, preto je potrebné ju pravidelne modernizovať.
Výdavky musia podliehať jasnému plánovaniu, vďaka čomu môže potenciálne dôjsť k zvýšeniu príjmov v dôsledku akcií stimulujúcich ekonomické procesy. IN v tomto prípade sociálne problémy efektívne prekonávať.
Zrážky z účtov sa vykonávajú šetrne, nevznikajú výdavky, ktoré nie sú nevyhnutne potrebné.
Požičiavanie by malo zabezpečiť prílev meny a cenností, ako aj spoľahlivosť spojenú s dôverou a slobodou vykonávať rôzne zúčtovacie transakcie.

Takáto situácia môže nastať na akomkoľvek trhu. Hlavná vec je správne pristupovať k procesu jeho riešenia.

Deficit. Jeho príčiny a dôsledky

Nedostatok- previs dopytu nad ponukou. Nedostatok naznačuje nesúlad medzi ponukou a dopytom a absenciu vyrovnávacej ceny.

Strata zisku v dôsledku príliš nízkej ceny;
Priame straty v dôsledku nedostatku predaja;
Zhoršenie imidžu obchodu v očiach zákazníkov: „Produkty, ktoré potrebujete, tu nikdy nie sú dostupné“;
Strata potenciálnych a skutočných klientov;
Prázdne regály obchodov, nenaplnené pulty;
Zvýšenie predaja od konkurentov, ktorí majú takýto produkt;
Náklady v dôsledku opatrení zameraných na odstránenie nedostatkov - presun tovaru na regáloch, naliehavé hľadanie náhradného produktu;
Vyhodené peniaze na reklamnú kampaň alebo ochutnávku;
Stres medzi zamestnancami a v dôsledku toho aj ich demotivácia.

Zvážme možné faktory, prečo máme nespokojných kupujúcich, nervóznych predajcov a nedostatok tovaru na sklade:

1. Nevyvážená cena (dopyt prevyšuje ponuku). Nedostatok zvyčajne naznačuje nízku ponuku spôsobenú nízkou cenou. "Predávajú sa ako teplé rožky," hovoríme, čo znamená, že tovar sa rýchlo míňa. Prirýchlo. Tak rýchlo, že nestíhame držať krok so zvýšeným dopytom. Pozoruhodným príkladom je produkt počas predaja. Bola ohlásená zľava až 50 % a v dôsledku toho sa ľudia hrnuli do obchodu a kupovali všetko, čo malo na sebe žlté cenovky. Kto by nechcel kupovať sladkosti za polovičnú cenu? Cena však nie je vždy jediným dôvodom nedostatku.

Čo robiť? Zvýšte cenu.

2. Chyby v plánovaní nákupu a analýze predaja. Tento dôvod spravidla spočíva v ľuďoch, ktorí z nejakého dôvodu robia svoju prácu zle. Možno nie sú vyškolení, možno nevidia súvislosť medzi kupovaným a predávaným tovarom. Tak či onak, bez serióznej analýzy predaja a bez presného plánovania spoločnosť rýchlo skončí s nevyváženými zásobami. Hovorí manažér jednej výrobnej spoločnosti: "Keď sme začali vyrábať tieto halušky, nikto nevedel, ako sa budú predávať. Urobili sme skúšobnú várku a napodiv to dopadlo veľmi dobre. Potom sme spustili ďalšiu várku do výroby. Naše obchodné oddelenie bol nadšený začal produkt „propagovať". O týždeň neskôr veľkoobchodníci takmer zničili závod – dopyt po tomto produkte bol taký veľký. A každý ho chcel okamžite, ale naša produkcia dokázala uspokojiť len polovicu celkového dopytu... A o mesiac neskôr zákazníci začali odmietať nákupy s poukazom na príliš dlhú čakaciu lehotu... Ľudia v obchodoch halušky skúšali, ale nedostatok tovaru v regáli znamenal, že všetky propagačné snahy boli márne.“ Nedostatok presných predpovedí a plánovania obstarávania vedie k priamej strate zákazníkov. Majú tendenciu zabudnúť na nový produkt, ak ho dlho nevidia v predaji.

Čo robiť? Naučte kupujúcich, ako plánovať a zistiť, prečo analýza neukazuje celý obraz. Možno ide o nesprávne účtovanie položiek - keď „je to v počítači“, ale nie v sklade?

3. Zmeny súčasnej trhovej situácie (vznik novej módy, trendu, zákona). Známy obrázok, však? Len včera sa vám diera v džínsoch zdala katastrofou. A dnes mladí nakupujúci chodia po obchodoch a hľadajú najviac roztrhaný a opotrebovaný tovar. Nový trend zdravého životného štýlu spôsobuje, že nakupujúci sa pýtajú a maloobchodníci sa ponáhľajú do skladov s výrobkami označenými ako „0 kalórií“, „nízkotučné“ alebo „bez sóje“. Ak včera vyšiel nový zákon, že všetky deti do 12 rokov musia byť prepravované len v detskej autosedačke, tak je tu možnosť, že po takýchto autosedačkách zrazu začne byť zvýšený dopyt.

Čo robiť? Reagujte na požiadavky zákazníkov a nové zákony včas, držte palce a urobte prieskum trhu vašou priamou zodpovednosťou. Alebo počkajte, kým zákon vyprší...

4. Aktívna reklama alebo PR kampaň. Príhoda zo života: "Máme obyčajný obchod, ktorý predáva veľa produktov od rôznych výrobcov. Zrazu sa zákazníci začnú aktívne pýtať na "ten jogurt, ktorý je v reklame." Nikdy sme ho nepredávali tak aktívne! Začíname si to uvedomovať a vidíme, že výrobca spustil aktívnu reklamu v televízii a v rodinných časopisoch. Chcel nás prekvapiť. Ak by sme o tejto akcii vedeli vopred, samozrejme by sme pripravili a zvýšili inventár tento jogurt...“ U nás ľudia dôverujú reklame a aktívne nakupujú propagovaný produkt. Preto takýto „náhly“ útok na spotrebiteľa nevedie len k problémom a nedostatku.

Čo robiť? Vzdelávajte dodávateľov tým, že im vysvetlíte, aké sú dôsledky takýchto aktivít. Pred akoukoľvek akciou zvyšujte objednávky podľa plánovaného zvýšenia dopytu.

5. Logistické problémy. Tovar je možné správne objednať. Dá sa to naceniť správne. Je to správne inzerované. Ak však z nejakého dôvodu nie je doručený do skladu alebo mešká do obchodu, existuje vysoká pravdepodobnosť, že bude v stave nedostatku. Platí to najmä pre tovary podliehajúce skaze (mäso, ryby, mliečne výrobky, chlieb), kde jeden deň omeškania môže odmietnuť celú dávku. Ak nákladu trvá doručenie do obchodu štyri dni namiesto plánovaných dvoch dní, potom všetko ideálne plánovanie vyjde navnivoč – obchod dostane dva dni práce s prázdnymi regálmi. Niekedy to stačí na to, aby ste stratili veľa stálych zákazníkov a získali imidž obchodu, „kde nikdy nič nie je“.

6. Produkt sa objednáva bez zohľadnenia zložitosti. Existuje tovar, ktorého predaj ovplyvňuje predaj iných – napríklad šampanské a sladkosti, múka a droždie, zelený hrášok a majonéza. V tomto prípade môže byť rozhodujúca kvalifikácia manažéra, ktorý vystavuje objednávku na tovar. "V našej spoločnosti prijíma objednávky na pivo jeden manažér a druhý je zodpovedný za občerstvenie, čipsy, krekry a oriešky. Problém je v tom, že konajú oddelene od seba. Výsledkom je, že dostávame čipsy, ale pivo má ešte neprišiel...“ Nedostatok jedného produktu sťažuje predaj iného.

7. Sociálne a environmentálne faktory. Počasie, ekológia, epidémie môžu vyvolať neočakávane vysoký dopyt po produkte. Ak je leto veľmi horúce, dopyt po zmrzline a nealkoholických nápojoch môže niekoľkonásobne prevýšiť ponuku. Neočakávaný výpadok vody v oblasti vyvoláva dopyt po balenej vode. Počas epidémie SARS vzrástol dopyt po respirátoroch v Číne desaťnásobne! Takýto deficit má charakter prepuknutia a končí rovnako náhle, ako začal.

Čo robiť? Môžete to počkať - takéto javy rýchlo prechádzajú. Môžete mať čas reagovať na dopyt, rýchlo nakúpiť požadovaný tovar a zarobiť slušné peniaze na zvýšenom dopyte.

Prebytočný tovar. Spôsoby predaja prebytkov

Nadbytočné zásoby môžu byť:

zabaliteľné, ale príliš veľké. Potom má zmysel najprv znížiť objem nákupov tohto produktu.
majú pomalý obrat. V tomto prípade je správnejšie najprv znížiť cenu a stimulovať predaj.
„mŕtve“, teda vôbec nepredajné. Ak výrobok nebol spotrebovaný do troch mesiacov 1, potom patrí do kategórie „mŕtvy“. V tomto prípade môžete vyskúšať iné akcie.

Predtým, ako sa prijmú potrebné kroky, je potrebné pochopiť dôvody výskytu prebytku:

1. Nevyvážená cena(cena je príliš vysoká pre tento trh alebo pre tento typ produktu). Nikto nepreplatí za produkt alebo službu, ak cena na trhu už bola stanovená alebo prekračuje primerané limity.

2. Dátum exspirácie alebo predaja vypršal. Predajňa predáva potravinárske výrobky vrátane tovaru podliehajúceho skaze (napríklad ryby), prípadne má v sortimente tovar s obmedzenou trvanlivosťou (domáca chémia, kozmetika). Nepredanie v požadovanom časovom období vedie k tvorbe nekvalitného tovaru. Prakticky nepodlieha ďalšiemu spracovaniu a predaju.

3. Chyby v prognózach predaja. Kupujúci jedného z veľkých obchodné spoločnosti: "Keď sme prvýkrát začali kupovať túto zeleninovú šťavu, nikto nevedel, ako sa bude predávať. Priniesli sme dávku na testovanie a prekvapivo to dopadlo veľmi dobre. Potom sme objednali ďalšie tri nádoby tejto šťavy... A sedeli sme so zásobou na šesť mesiacov - zrazu klienti, ktorí si džús najprv aktívne kupovali, ho úplne prestali brať, vyskúšali ho a nechutilo mu...“ Náhodný nákup tovaru vedie k takýmto smutným výsledkom.

4. Prekúpenie. Mesačne napríklad predáme 30-32 fliaš vína. Ale zakúpená dávka je 24 fliaš - to je minimálne balenie zo skladu dodávateľa. Nemôžeme kúpiť menej a sme nútení kúpiť viac - 2 šarže po 24 fliaš - aby sme uspokojili dopyt. Ak nestimulujeme dopyt po tomto víne, veľmi skoro sa ocitneme v situácii nadmernej ponuky produktov.

5. Tovarový kanibalizmus(vzhľad jedného produktu vytláča predaj iného). Pre rozšírenie sortimentu spoločnosť zaviedla do svojho sortimentu lacnejšie a kvalitné mlieko. Tým klesol dopyt po mlieku inej značky a po krátkom čase bol tohto produktu na sklade prebytok.

6. Zmeny v spotrebiteľskej móde alebo vkuse. Objavenie sa technológie DVD na trhu priniesla smrť videorekordérom. V potravinárskych výrobkoch sa móda nemení tak rýchlo ako na trhoch s priemyselným tovarom, ale klasickým príkladom je móda bujónových kociek, ktoré sa objavili a potom rýchlo zmizli. Najprv boli veľmi žiadané, potom sa spotrebiteľ hotového jedla „dosýta najedol“ a obrátil pohľad smerom k nemu zdravý imidžživota. Kedysi boli sójové produkty veľmi obľúbené, no v súčasnosti je veľa informácií, že v sóji sa často nachádzajú geneticky modifikované zložky. V dôsledku toho prudko klesol dopyt po sójových bôboch a výrobkoch, ktoré ju obsahujú.

7. Legislatívne akty (zákaz predaja výrobkov). Zákaz predaja hydinového mäsa v niektorých krajinách kvôli hrozbe epidémie vtáčej chrípky viedol k tomu, že milióny ton kuracieho mäsa sa premenili na nadbytočné a následne na nekvalitný tovar. Zavedenie cenzúry reklamy na pivo viedlo k poklesu predaja

8. Nekompletnosť tovaru, chybné proporcie pri objednávke kompletného tovaru. V dôsledku toho je niektorých tovarov nedostatok a iných prebytok. Riaditeľ jedného zeleninového pavilónu hovorí: "Predávame zeleninu. Ak sa pomýlime s objednávkou zemiakov a prinesieme menej, určite bude v sklade prebytok repy - tento produkt sa spravidla nakupuje spolu Repa sa predáva oddelene od zemiakov menej často, ale zemiaky sa môžu predávať aj bez repy.“

9. Rezervácie v očakávaní zvýšeného dopytu alebo cien(vo veľkoobchodných spoločnostiach). Manažéri môžu vystavovať dodatočné faktúry, aby sa chránili v prípade nedostatku. Ak nákupnému oddeleniu nie sú známe takéto „rezervačné“ skutočnosti, dodávka tovaru do skladu pokračuje. Po krátkom čase sa ukazuje, že tovar bol v rezerve nie na žiadosť zákazníkov, ale na vôľu predajcov a tovar nebol vybavený skutočným dopytom.

Samozrejme, môžete nájsť tisíc dôvodov, prečo skladovať zásoby v sklade. Je však potrebné pochopiť, že ak sa produkt nepredáva, neprispieva k zisku, pre ktorý podnik existuje. Zakúpený tovar je súvisiace fondy. Investovali ste ich. A nezáleží na tom, koľko teraz tieto rezervy stoja - peniaze sú preč.

A hoci to nie je najlepšia možnosť – predávať tovar za drobné, je to možno lepšie, ako veriť, že jedného pekného dňa sa klient spamätá a nakúpi všetky tie zaprášené kopy plechoviek v sklade. Nezvykajte si na svoje zásoby! Účelom zníženia zásob je zbaviť sa maximálne nepotrebného tovaru výhodná cena alebo za minimálne náklady.

Dá sa to urobiť rôznymi spôsobmi:

1. Diskontný predaj alebo globálne zníženie ceny.

2. Stimuly pre predajcov. Predajcom môžete prideliť peňažné alebo vecné odmeny za predaj „nelikvidných aktív“. Toto funguje obzvlášť dobre, ak má kupujúci na výber niekoľko druhov produktov.

3. Predaj konkurentom za zvýhodnené ceny. Možno máte jednoducho prebytok dobre predávaného produktu a váš konkurent za rohom ho súrne potrebuje. Prečo to neskúsiť?

4. Propagácie na stimuláciu dopytu po tomto produkte(umelé vytváranie dopytu). Vyžaduje si dodatočné investície do reklamy, ale často prináša dobré výsledky (napríklad usporiadanie ochutnávky vín alebo zriadenie gurmánskeho kútika, kde sa syr a hrozno rozložia spolu s vínom)

5. Vytvorenie umelého deficitu. Niekedy stačí len oznámiť, že najbližšie dva týždne nebudú žiadne dodávky tovaru (napríklad z dôvodu dovolenky alebo sviatkov). To pomáha optimalizovať zásoby, ak má produkt dobrý obrat, ale je nakúpený v prebytku.

6. Vráťte dodávateľovi alebo výrobcovi. Najlepší čas na tento typ vyjednávania je v očakávaní dohody o kúpe nového produktového radu alebo zadaní veľkej objednávky. Prípadová štúdia: "Práve sme otvorili obchod a dali na radu dodávateľa, aby sme kúpili šaržu drahých vín. Nefungovalo to a do troch mesiacov sme mali v skladoch zásoby týchto vín v hodnote takmer 4 000 USD. Počas tohto obdobia časom sa náš vzťah s dodávateľom vyvinul a prešiel na úverový základ.Jedného pekného dňa sme sa naňho obrátili so žiadosťou o spätný odber tohto produktu,ktorý nám bol tak nesprávne uložený.Dodávateľ odmietol.Potom sme sa dohodli,že budeme schopný splácať naše úvery iba reštrukturalizáciou dlhu na úkor tohto vína "V dôsledku toho od nás dodávateľ kúpil túto šaržu po častiach, aby splatil náš dlh." Prirodzene, tento spôsob je vhodný len pre tie produkty, ktoré je možné vo vhodných podmienkach dostatočne dlho skladovať.

7. Vytváranie "súprav"(v časoch socializmu sa tomu hovorilo „v náklade“). Zastaraný produkt sa dáva ako bonus alebo ako darček. Je tiež možné predať prebytočné množstvo na princípe dva za jedného („pri kúpe dvoch plechoviek hrachu dostanete tretiu plechovku (alebo plechovku kukurice) zadarmo!”).

8. Predaj tovaru vlastným personálom alebo použitie pre potreby firmy. V niektorých predajniach je kulinárske oddelenie, kde sa presúva tovar s blížiacim sa dátumom predaja. Hlavná vec je tu najprísnejšia kontrola kvality takýchto výrobkov, aby nedošlo k porušeniu skutočných termínov implementácie - následky môžu byť veľmi strašné. Jedna z najznámejších západných spoločností praktizovala spôsob predaja zamestnancom tovar s končiacou (v žiadnom prípade nepremlčanou!) trvanlivosťou za symbolické ceny. Čoskoro sa však zneužívanie (opätovný predaj na trhoch) na tomto základe stalo tak zjavným a rozsiahlym, že táto prax bola zastavená. Tento spôsob, ako sa zbaviť prebytku, je rovnako účinný ako nebezpečný. Skôr ako sa k tomu uchýlite, uistite sa, že ste schopní kontrolovať celý reťazec pohybu tovaru.

9. Uskutočňovanie charitatívnych akcií alebo darov. Dajte produkt tým, ktorí ho môžu potrebovať. Nielenže sa zbavíte prebytku, ale urobíte aj dobrý skutok. Hlavné je informovať o tomto dobrom skutku čo najviac ľudí...

10. V krajnom prípade vyhoďte nepotrebné produkty. V konečnom dôsledku je to správnejšie, ako ho celé týždne obdivovať a plytvať drahocenným miestom v sklade. Ale dodržujte podmienky likvidácie, aby „klobásový cyklus v prírode“ nevyšiel...

Ako vidíte, spôsobov, ako sa zbaviť nadbytočného tovaru, je dosť. A to sa musí urobiť – už len preto, že nadbytočné zásoby si vyžadujú značné firemné zdroje – skladovanie v sklade, zmrazenie finančných prostriedkov, inventár, účtovníctvo a analýzy atď.

Najväčšie nebezpečenstvo z prebytku tovaru je pre spoločnosť, ak je vo fáze uvedenia na trh alebo v štádiu prežitia – teda keď sú zdroje a prostriedky najviac potrebné. Ak pre spoločnosť vonkajšie prostredie je menej dôležité ako riešenie problémov vo vnútri, potom sa pre neho excesy môžu stať smrteľnými.

Vynikajúci článok blogera Andreja Mičurina, ktorý búra mnohé liberálne mýty o sovietskom deficite. Odporúča sa najmä pre mladšiu generáciu, ktorá nebola vystavená Sovietskemu zväzu.

„Zväz sovietskych socialistických republík je krajina, na ktorú celý svet hľadel s nádejou. Krajina, v ktorej ľudia porazili svojich kapitalistických vykorisťovateľov a zhlboka dýchali, prešli od socializmu ku komunizmu a niesli červenú zástavu demokracie do iných, ešte stále kapitalisticko-otrockých krajín.

Čo všade počujeme?

V Sovietskom zväze nebolo nič: žiadne jedlo v obchode, žiadne oblečenie, žiadny nábytok s elektronikou; všetci žili z ruky do úst, 20 rokov nosili odvrhnuté a zároveň sa usmievali a bavili, a to všetko preto, že ľudia boli naivní a dôverčiví a verili v blížiaci sa príchod svetlej budúcnosti.

To je to, čo dnes mnohí liberáli hovoria v televízii a iných médiách, a toto je hlavná myšlienka vnucovaná mladej generácii na internete. A tiež „krvavý Stalin“ a „prekliata GeBnya“ (KGB). Všetko je na nich zlé, všetko je na nich hrozné...

Ale je to tak? Mohla by obrovská krajina s obrovskými zásobami zdrojov a obrovským územím (koniec koncov, 1/6 zeme), pozostávajúca z nezvyčajne odlišných národov, ale spojených jednou históriou, žiť hladná a chladná, takmer horšie ako všetky krajiny svet?

Ako potom vznikol deficit, ktorý dnes všetkých tak veľmi trápi? Na túto otázku sa pokúsime nájsť odpoveď. Chcem hneď povedať, že v tomto článku budem analyzovať iba nedostatok jedla, inak jeho veľkosť prekročí všetky možné očakávania.

ZSSR 6v1.

Keď sa dnes naši vážení liberálni historici zamýšľajú nad problematikou deficitu z čias ZSSR, zamieňajú si celých 70 rokov Sovietska moc v jednej neoddeliteľnej kôpke. Taká malá manipulácia s vedomím. Toto všetko sa robí s cieľom démonizovať komunizmus, plánovanú mobilizačnú ekonomiku a všetko, čo to so sebou prinieslo, pričom kapitalizmus je čiastočne opodstatnený - vraj je v mnohom zlý, no komunizmus je ešte horší. Tento prístup je zásadne nesprávny a podľa mňa nemorálny, keďže ľudí v tomto prípade považujú za idiotov.

Pre nás, aby sme odhalili podstatu ekonomických problémov ZSSR, musíme pochopiť, aký bol veľký a mocný Sovietsky zväz. Ide o to, a to je presne to, čo sa dnes zamlčuje, že v rôznych rokoch existovali zásadne odlišné Sovietske zväzy. Pre prehľadnosť stačí porovnať Stalinov ZSSR a Gorbačovov ZSSR, tu ani netreba nič dodávať. Ak sú však Sovietske zväzy iné, potom je odlišná aj ekonomika (so všetkými jej problémami), čo znamená, že ich deficity sú odlišné. Preto prejdeme od menších k väčším, počnúc povojnovou érou Stalinovej vlády.

Povojnové roky.

Hrozná vojna pre celé Rusko sa blíži ku koncu. Vojna, ktorá si podľa výpočtov analytikov vyžiadala len 26,6 milióna mŕtvych sovietskych občanov; veľká časť krajiny leží v ruinách; ľudia vydržali niečo, čo nikto iný nikdy nemal možnosť zažiť.

Medzitým...

USA a Anglicko, ktoré nemali čas ukončiť vojnu, do 1. júla 1945 plánovali sami zaútočiť na Rusko (pozri operáciu „Nemysliteľné“), reorganizovať zajatých Nemcov pod ich velenie a prinútiť ZSSR po konferencii v Jalte, presunúť svoje jednotky zo západu na východ, zaútočiť na Japonsko, ktoré sa nechce vzdať.

Uvediem aj zoznam ďalších vojenských plánov na útok takzvaných „spojencov“ na ZSSR. Pozornosť roky.

Plány amerického jadrového útoku na ZSSR:

Molotov V.M. 1977 „Panenské krajiny sa začali rozvíjať predčasne. Samozrejme, toto bola absurdita. V tejto veľkosti -dobrodružstvo. Od samého začiatku som bol zástancom rozvoja panenskej pôdy v obmedzenom meradle a nie v takom obrovskom, čo nás nútilo investovať obrovské množstvo peňazí a vynakladať obrovské výdavky namiesto toho, aby sme zvyšovali to, čo už bolo pripravené v obývaných oblastiach. oblasti. Ale inak to nejde. Máte milión rubľov, na viac nemáte, takže by ste ich mali dať panenským krajinám alebo už obývaným oblastiam, kde sú príležitosti? Navrhol som investovať tieto peniaze do nášho regiónu mimo čiernej Zemea postupne zveľaďovať panenskú pôdu. Rozhádzali financie - trochu na to a trochu na tamto, ale chlieb nie je kam uložiť, hnije, nie sú cesty, nedá sa vyniesť. Ale Chruščov našiel nápad a ponáhľa sa ako Savras bez uzdy! Táto myšlienka určite nič nerieši, môže pomôcť, ale v obmedzenej miere. Vedieť vypočítať, odhadnúť, poradiť sa, čo ľudia povedia. Nie - poď, poď! Začal som sa hojdať, takmer štyridsať alebo štyridsaťpäť miliónov hektárov panenskej pôdy bolo odhryznutých, ale toto bolo neúnosné, absurdné a zbytočné, a keby ich bolo pätnásť alebo sedemnásť, asi by to dopadlo. viac výhod. Viac rozumu."

A od roku 1954 začal „pestovateľ kukurice“ (ako sa žartovne nazýval Chruščov) predstavovať poľnohospodárstvo kukurica. Kukuričná mánia sa mu dostala do hlavy kvôli úspechu pestovania tejto plodiny v USA, kde roky zbierali poznatky o jej pestovaní.

V novinách, na plagátoch a iných médiách masové médiá začnú hovoriť o kukurici. V roku 1956 začal vychádzať časopis „Corn“, venovaný výlučne tejto rastline. Chruščov sa zo všetkých síl snažil vnútiť ľuďom názor, že kukurica je to, čo našej krajine chýba.

Následkom toho, že posiate veľké časti nečernozemných pozemkov (kde sa predtým pestovalo obilie) kukuricou, začala prinášať slabú úrodu a chlieb a múka začali zdražovať (a miznúť z predaja). A muselo sa stať, že sa epos o kukurici skrížil s myšlienkou panenských krajín. Do roku 1963 zlyhal rozvoj panenskej pôdy (vyspelé pôdy boli vyčerpané, vznikli prašné búrky), krajina nedostávala dostatok obilia a chlieb sa vytrácal z predaja.

Prvýkrát vo svojej histórii je ZSSR nútený nakupovať obilie v zahraničí. Počnúc rokom 1963 bude Sovietsky zväz neustále zvyšovať dovoz obilia.

To sa týka len obilia. V roku 1957 Chruščov predložil slogan: „do troch až štyroch rokov dobehnúť Spojené štáty v produkcii mäsa, mlieka a masla na obyvateľa“. Odôvodňuje to skutočnosťou, že: "Ak dobehneme Spojené štáty, vypálime najsilnejšie torpédo pod kapitalistickými základmi." (Napríklad nerozumiem ako - ed.).

Týmto heslom prekrútil celý význam plánovaného hospodárstva. Výroba produktov, ktoré nie sú determinované rastúcimi potrebami obyvateľstva, je vo vzťahu k plánovo-mobilizačnej ekonomike najväčším šialenstvom a rúhaním a v skutočnosti je začiatkom trhovej ekonomiky, kde výroba tovarov nie je viazaná na potreby.

„Každý systém má hlavný ukazovateľ, o ktorý sa systém usiluje. IN trhové hospodárstvo- ide o maximalizáciu zisku, v plánovanom hospodárstve - plnenie plánovaného cieľa. A tak sa splnenie plánovanej úlohy zmenilo na fetiš – za každú cenu.“

A.I. Belčuk - doc. ekonomický Sci.

Bola to akási doťahovacia hra, v ktorej vždy dobiehame. Museli sme stíhať, zdá sa, základné potravinárske produkty, v ktorých sme zaostávali za Spojenými štátmi (pozri obrázok).

Úryvok z prejavu Margaret Thatcherovej. Houston, 11. 1991:

„Sovietsky zväz je krajina, ktorá predstavuje vážnu hrozbu pre západný svet. Nehovorím o vojenskej hrozbe. V podstate tam nebola. Naše krajiny sú celkom dobre vyzbrojené, vrátane jadrových zbraní. Myslím ekonomickú hrozbu. Vďaka plánovanej politike a jedinečnej kombinácii morálnych a materiálnych stimulov sa Sovietskemu zväzu podarilo dosiahnuť vysoké ekonomické ukazovatele. Percento hrubého rastu národný produkt bola približne dvakrát vyššia ako v našich krajinách. Ak vezmeme do úvahy obrovské Prírodné zdroje ZSSR, potom s racionálnym riadením ekonomiky Sovietsky zväz existovali veľmi reálne príležitosti, ako nás vytlačiť zo svetových trhov. Preto sme vždy podnikli kroky zamerané na oslabenie hospodárstva Sovietskeho zväzu a vytvorenie vnútorných ťažkostí pre Sovietsky zväz.

Tu krátka recenzia venovaný téme nedostatku potravín v ZSSR, obmedzený rozsahom článku. Ako vidíte, v rôznych rokoch krajina čelila rôznym ekonomické problémy a snažil som sa ich vyriešiť čo najlepšie. Niekedy boli rozhodnutia úspešné, niekedy nie. Každý čitateľ sa preto bude musieť sám rozhodnúť, či uverí príbehom liberálov, že za všetky problémy (ktorých sa mimochodom „západniari“ stále boja) má plánované hospodárstvo, alebo nie.

„Najprv som sedel a premýšľal: Prečo bolo potrebné démonizovať plánované hospodárstvo? A potom chápem, že koniec koncov je to pravdepodobne preto, že teraz sme už niekoľko rokov nútení vrátiť sa k základom plánovania. Štátny rozpočet plánujeme nie na rok, ale na tri roky. Hovoríme o potrebe mobilizačno-modernizačného hospodárstva, pretože bez kvalitatívneho prelomu sa nedostaneme z bahna, do ktorého sa krajina ponára. A potom je mi jasné, že streľba do plánovaného hospodárstva je pokusom zničiť šancu na obrodu krajiny."/S.N. Baburin je rektorom RGTEU.“

Nedostatok je situácia na trhu, keď je množstvo vyrobeného tovaru menšie ako množstvo, ktoré sú ľudia ochotní kúpiť. Nedostatok alebo prebytok môže byť prirodzeným javom len na krátky čas.

Nedostatky tovarov môžu vzniknúť v dôsledku inflácie, keď sa výrazne zvýšia ceny surovín a iných tovarov potrebných na výrobu. V tomto prípade je množstvo vyrobeného tovaru znížené výrobcom.

Táto situácia môže nastať aj v dôsledku nesprávneho plánovania. Počet vyrobených jednotiek je určený trhom, ktorý je ochotný nakupovať. Výbuchy aktivity môžu byť spôsobené ročným obdobím, módou a inými faktormi.

Nedostatok môže vzniknúť v dôsledku poklesu dovozu tovaru do krajiny. Znížené rozpočty na nákup, porušenie obchodných dohôd, nepredvídané okolnosti atď. Ekonomiku nemožno považovať za samostatnú moderná krajina, pretože to priamo súvisí so svetovou situáciou. A ak sa v niektorej dôležitej krajine vyskytnú problémy, týka sa to všetkých.

Odkiaľ pochádza prebytok a aké sú jeho dôsledky?

Za posledných 10 rokov nemalo Rusko nedostatok vo významnejšom rozsahu. Nemenej významné dôsledky má prebytok tovaru. Ale zdalo by sa, čo by mohlo byť zlé, keď je veľa tovaru?

Prebytok tovaru na trhu a skladoch môže mať dva dôvody. Prvá a najstrašnejšia vec bola, keď rýchlo rástla, a potom nastal úpadok. V dôsledku toho výrobcovia nemajú čas prispôsobiť sa novému objemu práce a vyrába sa viac tovaru. V závislosti od veľkosti poklesu môže dôjsť k strate pracovných miest, prepúšťaniu a dokonca k zatvoreniu celých podnikov.

Druhou možnosťou vzniku prebytku je zánik možnosti vyvážať produkty v rovnakom objeme ako doteraz. Dôvody môžu byť rovnaké ako pri nedostatku.

Úlohou ekonómov je predvídať výskyt takýchto situácií na trhu a ovplyvňovať ho. Výhoda zmiešaná ekonomika nad trhom je práve to, že štát môže zasahovať v určitých oblastiach. John Keynes vytvoril aj teóriu, ktorej podstatou je, že trh sa nedokáže sám regulovať.

Dnes postupné zavádzanie úlohy štátu v Rusku pomáha predchádzať takýmto problémom v Rusku. ekonomické procesy a export surovín, ktorý vyhladzuje drsné hrany.